EXCELLENCE BIONATURE est une levure Metschnikowia pulcherrima (levure non saccharomyces)Produite en conditions biologiques, elle est utilisable pour l’élaboration des vins...
L’azote dans les mouts
Depuis quelques années, la pulvérisation foliaire de substances azotées s’est un peu généralisée à l’approche desvendanges. Nécessaire sur des parcelles...
Commercialisation précoce
2017 étant un mauvais souvenir en termes de volume produit, une certaine précocité dans le conditionnement va êtrenécessaire pour honorer...
2018 : le constat
A l’heure où nous écrivons ces quelques lignes, 2018 se présente bien : qualité et quantité sont au rendez-vous pour...