Les volumes de vin à travailler sont conséquents : de 50hL à 500hL, permettant d’avoir des lots de qualité homogène.
La longueur de la membrane est adaptée au volume à traiter lorsque vous prenez l’appareil.
Connecté, il permet aux oenologues de suivre vos vins à distance et de prévoir les dégustations régulièrement.
Oxygène fourni avec l’appareil.
Facilités d’utilisation : l’appareil est petit, mobile et s’installe directement sur ou à côté de la cuve.
La préparation des vins jeunes est facilitée par l’élimination des caractères un peu réducteurs ou végétaux (concours, commercialisations précoces, vins sans sulfites).
Meilleure harmonisation des tanins, en sortie d’hiver ou en sortie de barriques.
Affinage de finalisation de dernière minute pour conditionnement ou vente vrac.
Gestion précise du temps d’oxygénation en fonction des besoins (variable d’une semaine à 2 mois selon les vins)
Gestion précise de la quantité d’oxygène à utiliser.
Location à la journée, installation par votre oenologue.
Températures d’utilisation : 13°C à 20°C : C’EST LE MOMENT D’ESSAYER!!
