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La millésimothèque

Dans Actus Millésimes, Terra'ViniPosté 11/12/2021

« Lorsque tu ne sais pas ou tu vas, regarde d’où tu viens. » Ce célèbre adage vaut aussi dans nos métiers, retrouvez dans ce post les compte rendus des millésimes antérieurs. Beaucoup de choses dans ces « Lettres de Pascal » sont toujours d’actualités, n’hésitez pas à les consulter !

2014

Lettre de Pascal n°1 2014
Elevage, brett et bois
Lettre de Pascal n°2 2014
Vendanges, FA et malo
Lettre de Pascal n°3 2014
Bilan 2014 et enquête

 

2015

Lettre de Pascal n°1 2015
Préparation mise, stabilité tartrique et brett
Lettre de Pascal n°2 2015
Vendanges, FA, nutrition

 

2016

Lettre de Pascal n°1 2016
Bilan 2015 et entreprise
Lettre de Pascal n°2 2016
Vendanges 2016, extraction, oxygène et couleur

 

2017

Lettre de Pascal n°1 2017
Compte rendus journée technique Lydia et Claude Bourguignon
Lettre de Pascal n°2 2017
Vendanges 2017, hétérogénéité, botrytis

 

2018

Lettre de Pascal n°1 2018
Brett, cytométrie et élevage
Lettre de Pascal n°2 2018
Vendanges, nutrition, sans soufre, biocontrôle

 

2019 / 2020

Lettre de Pascal 2019
Vendanges, tanins, maturité
Flash Debriefing 2020
Extraction, millésime, constat

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