Au cœur
de l'œnologie
Installé dans la vallée du Lot, au point central de l’appellation Cahors, le Laboratoire Thiollet fondé en 1984 par Pascal Thiollet innove depuis sa création et suit de nombreux domaines viticoles dans le département du Lot et dans tous les départements limitrophes.
Aujourd’hui, Frédéric Thiollet et ses équipes proposent des services et fournitures œnologiques à 360 °.
Cette approche oenologique globale permet de proposer des solutions concrètes adaptées à vos objectifs et tenant compte des contraintes de production, offrant ainsi la meilleure garantie de succès possible.
À la frontière entre la science et l’art, la sensibilité et la technique, l’oenologue élabore vos cuvées, confectionne vos créations oenologiques sur mesure !
Compte rendu du millésime par les œnologues, au programme : débrief qualité de la vendanges, profils, micro étude vins blancs / rosés, ….
Notre blog & nos actualités
Découvrez nos solutions
Du vignoble de Cahors au Périgord, du Lot-et-Garonne aux vignobles Aveyronnais,
des IGP Côtes du Lot à Fronton, du Tarn-et-Garonne au vignoble de la Corrèze.
Le Groupe THIOLLET.FR et ses 4 pôles métiers constitués en filiales indépendantes
vous accompagne, vignerons et négociants, pour toutes les étapes de l’élaboration de vos vins.
La cohérence d’un groupe qui partage les informations et l’expertise de chaque
entreprise nous permet de fabriquer votre solution sur-mesure.
Retrouvez nos services, de la vigne au verre.
PÔLE ANALYSES
Laboratoire de proximité et doté d’équipements de pointe, VINI’LAB réalise au quotidien et toute l’année vos analyses utiles à l’élaboration de vos vins mais aussi vos analyses officielles destinées aux tiers, accréditées par le COFRAC (N°1-5955, portée disponible sur www.cofrac.fr).
PÔLE CONSEILS
Partenaires privilégiés des chefs d’entreprises et responsables de cave, professionnels de la
dégustation, les oenologues-ingénieurs de TERRA’VINI vous accompagnent dans vos
stratégies de la vigne au verre et déploient leurs services à la carte.
PÔLE COMMERCE
Boutique dédiée aux professionnels du vin, conçue par les œnologues comme une boite à solutions, VINI’SPHERE propose tous les intrants nécessaires à la fabrication du vin, à l’équipement et tenue d’une cave, jusqu’au conditionnement et l’emballage de vos produits finis.
PÔLE PRESTATIONS
Parce que beaucoup d’opérations ne nécessitent pas d’investir et de s’équiper pour chaque cave, VINI’LOT propose un large panel de prestations de services en propriété tout au long du processus d’élaboration et de conditionnement de vos vins.
PÔLE ANALYSES
Laboratoire de proximité et doté d’équipements de pointe, VINI’LAB réalise au quotidien et toute l’année vos analyses utiles à l’élaboration de vos vins mais aussi vos analyses officielles destinées aux tiers accréditées par le COFRAC (N°1-5955, portée disponible sur www.cofrac.fr).
PÔLE CONSEILS
Partenaires privilégiés du vigneron chef d’entreprise et professionnels de la dégustation, les oenologues-ingénieurs de TERRA’VINI vous accompagnent dans vos stratégies de la vigne au verre et déploient leurs services à la carte.
PÔLE COMMERCE
Boutique dédiée aux professionnels du vin, conçue par les œnologues comme une boite à solutions, VINI’SPHERE propose tout ce qui est nécessaire à la fabrication du vin, à l’équipement et tenue d’une cave, jusqu’au conditionnement et l’emballage de vos produits finis.
PÔLE PRESTATIONS
Parce que beaucoup d’opérations ne nécessitent pas d’investir et de s’équiper pour chaque cave, VINI’LOT propose un large panel de prestations de services en propriété tout au long du processus d’élaboration et de conditionnement de vos vins.
PÔLE ANALYSES
Laboratoire de proximité et doté d’équipements de pointe, VINI’LAB réalise au quotidien et toute l’année vos analyses utiles à l’élaboration de vos vins mais aussi vos analyses officielles destinées aux tiers accréditées par le COFRAC (N°1-5955, portée disponible sur www.cofrac.fr).
PÔLE CONSEILS
Partenaires privilégiés du vigneron chef d’entreprise et professionnels de la dégustation, les oenologues-ingénieurs de TERRA’VINI vous accompagnent dans vos stratégies de la vigne au verre et déploient leurs services à la carte.
PÔLE COMMERCE
Boutique dédiée aux professionnels du vin, conçue par les œnologues comme une boite à solutions, VINI’SPHERE propose tout ce qui est nécessaire à la fabrication du vin, à l’équipement et tenue d’une cave, jusqu’au conditionnement et l’emballage de vos produits finis.
PÔLE PRESTATIONS
Parce que beaucoup d’opérations ne nécessitent pas d’investir et de s’équiper pour chaque cave, VINI’LOT propose un large panel de prestations de services en propriété tout au long du processus d’élaboration et de conditionnement de vos vins.VIGNOBLES
d'intervention
Cahors
Corrèze
Coteaux du Quercy
Côtes du Lot
Coteaux de Glanes
Entraygues – le fel
Estaing
Marcillac
Rocamadour
Figeac
Pays de Brive
Thezac-Perricard
Buzet
Comte Tolosan
Périgord
… mais aussi la CORSE !…
VIGNOBLES
d'intervention
Cahors – Corrèze – Coteaux du Quercy – Côtes du Lot – Coteaux de Glanes – Entraygues-le fel – Estaing – Marcillac – Rocamadour – Figeac – Pays de Brive – Thezac-Perricard – Buzet – Comte Tolosan – Périgord
… mais aussi la CORSE !…